carne vacuna
El consumo de carne vacuna en Argentina sigue siendo uno de los más bajos de la historia
06/07/2025 El productor y consultor ganadero Víctor Tonelli confirmó que, si bien hubo una leve mejora, el consumo de carne vacuna en Argentina sigue siendo uno de los más bajos de la historia. “Este semestre cerró con un promedio de 49 kilos por habitante por año, contra 44 del año pasado, pero seguimos lejos de los 82 […]
Fuerte retroceso en las exportaciones de carne en el primer trimestre de 2025
23/04/2025 Las exportaciones de carne bovina cayeron un 28% en volumen y un 7,5% en valor durante el primer trimestre de 2025, en comparación con el mismo período del año anterior. Se embarcaron unas 142.500 toneladas por un valor aproximado de US$ 694,4 millones, tras el récord histórico alcanzado en 2024. Solo en marzo, las ventas […]
El Gobierno autorizó otra vía de comercialización de carne al exterior
26/02/2025 El Gobierno Nacional levantó la restricción para comercializar al exterior ganado vacuno en pie destinado a la faena para consumo, mediante el Decreto 133/2025 publicado este miércoles en el Boletín Oficial. La habilitación para exportar carne vacuna de esta forma quedó formalizada por medio de la derogación del Decreto 322/1973 que prohibía esta práctica, aunque […]
El consumo de carne vacuna se desplomó a su peor nivel en 30 años
18/06/2024 La baja de precios no logró compensar la brutal caída del consumo que en peso, representa más de 8 kilos por persona. En los primeros cinco meses del año, el consumo promedio por habitante de carne vacuna en el país fue de 44 kilos anuales, un 15,9% por debajo de lo registrado para el mismo lapso en 2023. Por […]
Carne: Califican de insuficiente el acuerdo entre Nación y exportadores
20/10/2021 Un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), dejó en evidencia la caída en la demanda de carne para el consumo en el mercado interno, como así también una reducción en las importaciones. Ello, en el marco de las medidas adoptadas por la Secretaría […]
Argentina: Exportadores de carne deberán informar sus operaciones mediante Declaración Jurada
20/04/2021 A través de la Resolución Conjunta 3/2021, rubricada por los ministerios de Agricultura y Desarrollo Productivo, el Gobierno Nacional finalmente creó el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA), con el fin de evitar desequilibrios en materia de abastecimiento, calidad y precio. La medida fue publicada en el Boletín Oficial de este martes, […]
El consumo de carne vacuna fue el más bajo desde 2003
07/04/2021 La crisis económica de la Argentina sigue impactando los bolsillos de los consumidores y el sector de la carne vacuna no es la excepción. Un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra) reflejó que el volumen de carne absorbido por el mercado interno […]