veganismo

Convierten el residuo de cerveza en leche y cuero

06/03/2025 La innovación vegana encontró en un subproducto derivado de la producción cervecera un valioso conjunto de sustancias químicas aprovechables, incluidas proteínas. Gran parte del grano residual generado por las cervecerías, cerca del 70%, se reutiliza actualmente como alimento para el ganado, mientras que el 10% se destina a la producción de biogás. Sin embargo, alrededor […]

Acusan a madre vegana de matar de hambre a su hijo de un año y medio

01/07/2022 Una mujer identificada como Sheila O’Leary y su esposo Ryan fueron detenidos y acusados de haberle causado la muerte a su hijo de tan solo 18 meses, al cual obligaban a mantener una estricta dieta vegana a base de frutas y verduras crudas. Según la investigación policial, el bebé se encontraba desnutrido y, al momento […]

En Francia, las carnicerías ya venden carne de origen vegetal

08/03/2022 Como gran novedad en Francia, Carrefour, el octavo minorista del mundo, empezó a ofrecer en su carnicería tradicional productos de “The Vegetarian Butcher”, una marca holandesa propiedad de Unilever. Tras el lanzamiento y la ampliación de su marca Carrefour Veggie y la comercialización en exclusiva a nivel nacional de los productos veganos de La Vie, […]

Uno de cada diez argentinos es vegetariano o vegano

12/10/2021 En el Día Mundial del Vegetarianismo, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires convocó a la sensibilización y acompañamiento profesional en la transición y adopción de nuevos hábitos alimenticios de quienes se inician en este estilo de vida. Al tiempo que detallaron que el 12% de los argentinos mayores de 18 años […]