Yauhar: “Tuvimos cuatro años de desidia dentro del Estado”

El ex ministro de Agricultura de la Nación, Norberto Yauhar, ahora director por Chubut en Hidroeléctrica Futaleufú, la empresa que se reunirá el próximo miércoles 20 en Buenos Aires para oficializar nuevos integrantes y temas a tratar, apuntó a la necesidad de repensar el mapa energético provincial y sobre todo a la generación y mayor inversión en una provincia que tiene todas las condiciones para mejorar sus servicios y costos.
Entre otras cosas y en el marco de una entrevista informal que derivó en la situación productiva provincial, el experimentado funcionario cuestionó la falta de políticas en materia productiva durante la anterior gestión, e instó a redefinir motores generadores de empleo y que incluyan las cadenas de valor. Acerca de la situación del puerto de Puerto Madryn –por ejemplo- y las quejas que existen entre los exportadores por sus altos costos, el ex funcionario nacional sostuvo que “es cierto porque si pensamos que para descargar un cajón de langostinos hay que pagar 44 pesos la estiba, es un valor absolutamente desmedido”.
Aseguró que el costo “no tiene nada que ver con lo razonable porque cuando uno paga un cajón 220 a 230 pesos no se puede ir el 25% en descargar un cajón que lo sacan de una bodega y lo ponen en un camión”.
Opinó que “me parece que el sector tiene que sentarse a redefinir y a rediscutir todo esto, otro tipo de números porque indudablemente está totalmente desfasada la cadena de comercialización, de distribución y de aprovisionamiento en la provincia del Chubut”.
Sobre el mal estado del puerto dijo que “no han tenido mantenimiento, no se le hizo la cataforesis a las columnas cuando se tendrían que haber hecho, todo ese proceso de abandono termina en esto que decía el gobernador, un edificio hermoso, millones de pesos pero lo abandonamos, llegan las ratas y se comen todo”, dijo en referencia a lo sucedido durante la gestión anterior en el Centro de Interpretación Punta Tombo.

Recursos desaprovechados

Al ser consultado acerca del estado del recurso alimenticio marítimo de especies protegidas como el pingüino, explicó Yauhar que “es un tema que a nosotros nos involucraba en la parte de la masa biológica marítima de alimentación, es decir la biomasa que había con respecto a la alimentación de la fauna que está a lo largo de las costas de toda la República Argentina”.
Aseguró que “nosotros tenemos un stock importantísimo en anchoas y sardinas que es básicamente lo que consume el pingüino. Como dijo la Ministro de Turismo que no va a haber problemas con la colonia de pingüinos, para que no se malentienda es una especie que no corre ningún tipo de riesgo en cuanto a la alimentación”.
En ese marco Yauhar remarcó que “se han habilitado en los últimos estudios que hizo tanto el Inidep como la subsecretaría de Pesca de la Nación, áreas donde se puede pescar libremente anchoa y sardinas que es otra de las variables que tenemos para parte de nuestra flota artesanal”.
Lamentó que “a veces no se hace, han salido algunos barcos con muy buen éxito, pero hay todo un proceso que hay que seguir profundizando pero eso indica que hay un volumen más que importante en cuanto al recuso alimenticio”.

Mucho recurso

Insistió el ex ministro que “hay mucho recurso, lo que pasa es que hay todo un proceso que realizar porque la anchoíta no solo implica meterlo en tambores de 200 litros y mandárselo a los españoles sin procesar”, explicó Yauhar que agregó que “hay que armar secaderos y saladeros, es un proceso artesanal”.
Lleva tiempo el armado “sobre todo como consumimos nosotros la anchoíta en la argentina que hay que envasarlas en frascos de manera individual. Un trabajo importante para hacer y desarrollar”.
Pero aseguró que “hoy mientras haya langostinos todos van ahí, es el petróleo naranja, prácticamente hace un año que ha caído sustancialmente en aguas provinciales la pesca de merluza, ha sobrado de la cuota social merluza este año que la provincia no pescó y la devolvió porque todos están de cabeza atrás del langostino”.
Entonces “las otras alternativas que tienen que ver con generación de puestos de trabajo, fábricas de conservas, saladeros, fábricas de alimentación que podrían ser también importantes fuentes de ingresos se han dejado de lado”.
Por ello dijo “hay que incentivarlos. El Estado tiene que ser un incentivador porque hoy creo que la exportación por puertos patagónicos con una baja del 7 y el 8% en los puertos y el no tener retenciones y promocionar esa salida que no son trabajos costosos que no son costosos para hacerlos”, sería una política válida, mencionó.
Y además señaló “tendría que haber una inducción de algunas líneas de créditos subsidiadas, que el Estado subsidie el crédito, que la banca privada ponga el crédito y el Estado lo subsidie. Eso me parece que le permitiría la generación de un montón de alternativas en productos que no se hacen”.
Volviendo sobre el recurso del langostino aseguró que “lo vemos congelado, pero puedo asegurar que hay muchos lugares donde por afuera de la cadena de comercialización se hacen conservas de langostino de todo tipo y nosotros no tenemos acceso a eso. Eso hay que fomentarlo”.
Yauhar analizó que “esto debe ser público, hay que fomentarlo y que ingrese en una cadena de comercialización oficial como son los supermercados y las cadenas que tiene la provincia”.

Políticas pesqueras

Para ello aseveró “hay que delinear la política pesquera, el valor agregado que tiene esa política pesquera que no se termine solamente en un recurso puesto en la banquina o en una planta frigorífica sino todo el contexto que tiene que haber y para eso tienen que estar las áreas de desarrollo”.
Ejemplificó que “las Agencias de Desarrollo como la que tiene Trelew, el Ministerio de Producción, Corfo mismo tiene que tener un proyecto para inducirlo, fomentarlo, promoverlo y acompañarlo”.
Recordó que “hoy tenemos un montón de plantas chiquitas cerradas que pueden facilitarse para eso, armar alguna cooperativa para ese tipo de alimentos que no tienen nada que ver con las cooperativas de las plantas frigoríficas”.
Como salida inmediata “estas fábricas de alimentos también las vamos a tener una vez que el Mercado Concentrador esté funcionando, donde se va a generar un colateral de productos que se podrán elaborar como conservas de frutas y verduras con el excedente que no puede salir a la venta porque no es producto de primera categoría”.

Años de desidia

Remarcó Yauhar que “esto hay que empezar a fomentarlo, pero lamentablemente tuvimos cuatro años de desidia dentro del Estado, esta es una realidad y estas son las consecuencias que estamos pagando, no solamente reventaron y hoy necesitamos 10 mil millones como dice el gobernador”.
Y aseguró que “esto no va en defensa de un tema político, me parece que hemos quedado en un estado complejo desde lo económico y desastroso desde lo institucional, no hubo políticas públicas en ninguno de los sectores por eso rápidamente cuando se dejó de inyectar plata todo lo que estaba armado se cayó porque era todo humo”, dijo finalmente el ex ministro.