Preocupa la caída de los precios del langostino

La retracción de los valores de comercialización en el mercado internacional se profundizó en el comienzo de 2016. El principal destino del crustáceo sigue siendo España donde los clientes de las empresas argentinas reconocen que están con sobre stock. Las plantas de procesamiento de Chubut dependen principalmente de ese recurso.
La pesca industrial en el sur terminó el 2015 y comenzó el 2016 con un nuevo escenario respecto a las condiciones generales a partir de la reinstauración de los Reembolsos por Puertos Patagónicos, la eliminación total de los Derechos de Exportación y el reacomodamiento cambiario con un dólar de 9 a 14 pesos.
En tanto, desde el punto de vista de las capturas el volumen de langostino volvió a ser record con 142.588 toneladas durante 2015, superando las 127.249 toneladas desembarcadas en 2014.
Los mercados tradicionales destino del langostino salvaje patagónico siguen estando en Europa, principalmente España, cuyos habituales clientes compradores de las empresas argentinas empezaron en el último trimestre del año pasado a empujar los precios a la baja. La sobreabundancia del crustáceo tras las compras para las festividades de fin de año generó un sobrestock del producto, lo que derivó en un continuo corrimiento de los precios hacia abajo. La ecuación propia de un mercado cuando hay sobreoferta de un producto, a mayor oferta, menor valor.

Dependencia del crustáceo

El año abrió con una batería de medidas nacionales que han tenido un impacto directo sobre la actividad de la industria pesquera, ya que por un lado, la eliminación de las retenciones a las exportaciones era una demanda de larga data, no es menos cierto que sorprendió a propios y extraños, el DNU restableciendo los reembolsos a las exportaciones primarias desde puertos patagónicos; medida instrumentada por el anterior gobierno nacional a pocas semanas del recambio institucional.
El tipo de cambio de 9 a 14 pesos también ha cambiado el escenario de un año a otro para la liquidación de las exportaciones, permitiendo sopesar los sobre costos productivos que tiene la región, aunque tampoco el Estado debe ser quien le solucione todas las aristas económicas del negocio pesquero a las empresas.
Ahora enfrentan, la mayoría de las empresas, una fuerte retracción de los precios porque los mercados habituales están saturados de langostino, y en rigor, gran parte de las plantas de procesamiento de la que dependen miles de empleos están atadas al recurso langostino que viene experimentando años de crecientes capturas, cuya explicación científica sobre el incremento de la abundancia aún no tienen parámetros o proyección determinada.
La casi total dependencia de este recurso que tienen hoy la mayoría de las empresas con plantas de procesamiento, hace admitir a los empresarios del sector, que un eventual falla del reclutamiento del langostino provocaría una situación de colapso en gran parte de ellas.

Con la CAPECH

Con todo, la Cámara de Empresas Procesadoras de Pescado del Chubut (CAPEC), mantuvo un primer contacto con las nuevas autoridades pesqueras de la provincia y se acordó trabajar en una mesa ampliada con representantes de otras cámaras para analizar lineamientos de la política pesquera de mediano y largo plazo, de modo que las cuestiones de coyuntura no sean las únicas que focalicen el análisis.
La semana pasada, el secretario de Pesca del Chubut, Alberto Gilardino, prosigió con la serie de encuentros con representantes del sector para definir políticas integrales de acción que tengan en cuenta las problemáticas de cada uno de los involucrados. Recibió en Rawson a los representantes de la Cámara de Empresas Procesadoras de Pescado del Chubut para escuchar sus inquietudes, exponiendo los empresarios diversos temas entre ellos los costos de procesamiento y la retracción de los mercados en el proceso de comercialización
Gilardino manifestó la importancia de poder conformar una mesa de trabajo para fijar lineamientos de política pesquera donde -entre otras cuestiones- se analice de forma mancomunada entre los diferentes sectores las alternativas en materia de permisos de pesca.

(Fuente: Revista Puerto)