Argentina promueve la riqueza y variedad de su gastronomía
Las autoridades de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina(FEHGRA) participaron de Madrid Fusión, la cumbre internacional de la Gastronomía, que reúne en Madrid a más de 100 cocineros de 14 países. Catas, degustaciones y muestras culinarias forman parte de la agenda argentina en la feria.
Bajo el lema ‘El lenguaje de la postvanguardia’, la XIV edición Madrid Fusión se lleva a cabo del 25 al 27 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
El presidente de la Federación, Roberto Brunello, recorrió la Feria, junto al vicepresidente a cargo del Departamento de Turismo, Claudio Aguilar; y el protesorero Rafael Miranda. También estuvo presente el presidente de la Cámara Argentina de Turismo y ex presidente de FEHGRA, Oscar Ghezzi; y representantes de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confitería y Cafés de la Ciudad de Buenos Aires.
Recorrido gastronómico
Además nuestro país presenta “Un recorrido por Argentina a través de sus tapas”, con platos y productos característicos de cada una de las regiones del país, a través de la creatividad del reconocido chef argentino Javier Brichetto. Está patrocinado por el Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur). En total se desarrollarán más de 70 ponencias y talleres a cargo de grandes cocineros, además de concursos y exposiciones de productos gourmet, con Tailandia como “país invitado” y Colombia como “cocina a descubrir”.
