Ximena Sáenz se sumó al capítulo solidario del circuito gastronómico

Faltan apenas tres días para la realización del Madryn al Plato Solidario y ayer se anunció que la integrante de “Cocineros Argentinos”, Ximena Sáez, participará del evento a presentarse en el estacionamiento del Muelle Piedrabuena.
Ximena, de esta manera, se sumará como chef invitada junto a Silvia Valdemoros y los hermanos Roberto y Christian Petersen, Gustavo Lena, Joaquín Grimaldi, Federico Domínguez Fontán y Mauricio Couly, los Chúcaros y los cocineros de Puerto Madryn participantes de esta edición.

Para el hospital

La Secretaría de Turismo y Deporte de la Municipalidad de Puerto Madryn, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines (AHRCOBA) y Gustavo Rapretti trabajan en conjunto para ultimar los detalles de la gran venta de productos a precios promocionales para colaborar con la Sala de Terapia Intensiva Pediátrica del Hospital “Andrés Isola” que necesita un sistema de ventilación que se llevará a cabo el domingo 12 de julio desde las 13 horas para la venta de productos.
Desde la organización solicitaron a la comunidad que colabore llevando un recipiente para su porción, con el objetivo de cuidar el medio ambiente utilizando menos plástico.
En la primera edición de Madryn al Plato Solidario se colaboró con la cocina del hospital, sector al que se ayudó a equipar con distintos elementos. En esta oportunidad se pretendió inicialmente completar la remodelación del a Terapia Intensiva Pediátrica y gracias al aporte de Alumares se concretó antes de iniciar la venta solidaria. Es por ello que se redireccionó la ayuda hacia el sistema de ventilación, necesario para el funcionamiento de la misma.

Curanto

Cabe destacar que en esta oportunidad, la cocción del Curanto de la Comunidad Mapuche Tehuelche se cocinará en el mismo predio, por lo que las personas que colaboren con la comida solidaria, además verán cómo es la cocción de la comunidad originaria. Se pondrá a la venta 100 porciones las que se comprarán en la Feria de Productores y Diseño el sábado 11 en la Escuela Nº 84.

Precios promocionales para colaborar

El Madryn al Plato Solidario se montará en el sector aledaño al Muelle Luis Piedrabuena. Allí se realizará, bajo estricta supervisión profesional, los fogones que permitirán cocinar frente al mar unos quince corderos, pavos y más de 250 kilos de langostinos al disco de arado, mejillones y navajas.
Los productos que se podrán adquirir para Madryn al Plato Solidario serán cordero patagónico al asador –en sándwiches y por porciones- con un costo de 50 y 100 pesos, respectivamente y los langostinos también por porción, a 70 pesos y sándwiches de langostinos a 50 pesos.
Madryn al Plato cuenta con el auspicio del Ente Mixto de Promoción Turística de Puerto Madryn, Bodegas Zuccardi, Andes Líneas Aéreas, Fyrsa, Umami, Eisi, Bodegas Roca, Fimel, Fupentz, Sal de Aquí, Pescadería Puerto Lobos, Memorable y la Secretaría de Turismo del Chubut.

Una cocinera argentina en Puerto Madryn

Ximena Sáenz participará por primera vez en Madryn al Plato y lo hará especialmente para la comida solidaria del próximo domingo a orillas del mar, en el estacionamiento del muelle Piedrabuena. Ella es cocinera y diseñadora y desde 2009 co-conduce el programa de televisión “Cocineros Argentinos” que se emite todos los días por la Televisión Pública y que tiene una notoria audiencia. A lo largo de los años, Ximena tomó mayor protagonismo entre sus compañeros cocineros del ciclo lo que la llevó a ser la cara femenina del programa; también participa en programas de la señal Fox Life.
Recientemente publicó su libro “La hora del Té” con más de cuarenta recetas para armar ricas mesas de té.