Esperan un cierre masivo para las Clases Magistrales de Madryn al Plato

Este viernes, a partir de las 16 horas, las clases magistrales serán dictadas por los hermanos Petersen, Joaquín Grimaldi, chef de Pastelería del Four Seasons Buenos Aires y Federico Domínguez Fontán, empresario gastronómico y chef del Hotel & Resort Llao Llao. La entrada es libre y gratuita y las actividades se desarrollarán, al igual que el jueves, en el salón auditorio de la Sede Social del Club Deportivo Madryn, en avenida Roca 516.
El jueves por la tarde, la comunidad madrynense disfrutó de la primera jornada de clases a cargo de Gustavo Lena del restaurante Bella Italia de Buenos Aires, Mauricio Couly, chef de La Toscana en Neuquén y Silvia Valdemoros, directora de la primera escuela de cocina gratuita en Buenos Aires.

Degustaciones: una fiesta de sabores
El miércoles por la tarde se realizó la tercera y última degustación de vinos de la bodega Familia Zuccardi y productos de la Feria con Sabor a Madryn. Con la totalidad de los cupos cubiertos, los vecinos pudieron disfrutar de tales sabores en el Hotel Rayentray, uno de los principales sponsors del circuito gastronómico.
Los vecinos y turistas recibieron el asesoramiento del sommelier Nicolás Angelini, quien junto a dos de los directivos de Familia Zuccardi, Diego Menitti y Marcos Irastoza, presentaron las variedades “Torrontés Serie A”, “Malbec Serie A”, “Brazos de los Andes” y “Bonarda Serie A”.
En el Parador Municipal (bajada 8 del frente costero) se llevó a cabo la degustación de productos de la Feria Con Sabor a Madryn.

Madryn al Plato Solidario 2015
Como culminación del circuito gastronómico, cuya amplia convocatoria superó a la de 2014, se realizará este domingo el Madryn al Plato Solidario, en el estacionamiento del Muelle Comandante Luis Piedra Buena y a partir de las 13 horas. Los fondos recaudados serán destinados a refaccionar y reacondicionar la Sala de Terapia Intensiva Pediátrica del Hospital Subzonal “Andrés Ísola”.
La adquisición de vales para las porciones de langostinos y de cordero podrá realizarse el día anterior, sábado 11 de julio, en la Feria de Productores de la Escuela N°84. Los valores serán de 50 pesos para los sándwiches de cordero y 100 para las porciones, mientras que la porción de langostinos al disco de arado costará 70 pesos y 50 pesos el sándwich.

Gastronomía ancestral
En el marco del 150 aniversario de la ciudad de Puerto Madryn, la recientemente creada Dirección de Asuntos Indígenas estará presente el domingo en Madryn al Plato Solidario, donde se sumará a la oferta gastronómica presentando el tradicional método ancestral kürantü, que consiste en la cocción a partir de piedras calientes. La actividad será presentada por Ángel Quiñenao y Esteban Cabrera, referentes de las comunidades indígenas de la línea Sur de Río Negro. Con dicha presentación culminará un capítulo más de la faceta solidaria de Madryn al Plato, que en su octava edición se ha establecido como un destino obligado para los turistas y un evento de esencial referencia para la gastronomía patagónica.