Representante de Chubut ya está entre las 12 mejores de Cocineros Argentinos

La chef Pamela Romera, oriunda de El Bolsón y residente en la ciudad de Rada Tilly, con su salmón blanco enriquecido con productos de la provincia, se impuso a la representante de Misiones, Raquel Rivero, en una nueva etapa de la competencia de Cocineros Argentinos, el tradicional programa de la Televisión Pública que ofrece todos los mediodías recetas, sabores y paisajes del país.
Romera declaró al Diario El Patagónico: “Estaba muy nerviosa y hasta me costó dormir, pero una vez que llegué al canal y fui recibida por la gente del programa empecé a tranquilizarme, algo que era vital para que las cosas me salieran bien, como finalmente sucedió”.
Pamela, que a los 17 años se recibió de chef en el instituto “Capacita” de Cipolletti, Río Negro, compitió con Raquel Rivero, de Misiones, quien preparó un guiso carrero con nido de pajaritos que nada pudo hacer con el salmón blanco patagónico y la simpatía de la representante chubutense.
Pamela se declaró desde hace años apasionada por la ciudad balnearia y de la provincia en su conjunto. Por esa razón se presentó a principios de año en la preselección del “próximo cocinero argentino”, donde fue elegida para participar en la competencia, donde sigue sorteando etapas en procura de llegar a la final.
El programa, que tiene una amplia audiencia y un número importante de seguidores, acaparó la atención de los comodorenses, radatilenses y seguramente también de la gente de El Bolsón, donde Pamela sigue teniendo su familia paterna, que tiene un arraigo importante con esa localidad, donde su padre Oscar fue intendente durante tres períodos hasta diciembre de 2011.

Receta y presentación de lujo
En el estudio, y ya con las cámaras por delante, la chef no sólo preparó el plato sino que deslumbró al jurado, compuesto por los mismos cocineros del programa y un invitado especial, con las explicaciones que dio sobre los productos que utilizó para revestir de color y sabor a la especie marina de Camarones.
Tal como había adelantado por Radio Del Mar, que tomó en directo la parte central de su presentación, Romera llevó al canal y a la mesa de Cocineros Argentinos todos productos de la región, comenzando por el salmón de Camarones, los hongos de ciprés de Lago Puelo, sales marinas de Cabo Raso, especias de Comodoro Rivadavia y el queso blanco de Sarmiento. Otros platos o productos tradicionales de la provincia, que no entraron en la receta también fueron mencionados por Pamela, que fue una verdadera embajadora de los sabores chubutenses en la Televisión Pública.

Se viene el cordero
Luego del programa, Pamela estaba más relajada, pero si bien todavía no tiene fecha ni rival ya estaba pensando en cuál será el plato con el que competirá en la próxima instancia. “Supongo que tengo tiempo para pensarlo, pero tengo ganas de hacer un buen cordero patagónico que es un plato impresionante, típico y que creo que va a gustar mucho, tanto a la gente del programa como a los telespectadores”, apuntó en diálogo con Diario Patagónico.
Respecto al salmón con el que ganó esta primera ronda, hay que decir que los jurados no sólo lo elogiaron delante de cámara sino que, una vez que se apagaron las luces y la transmisión iba al corte, “lo siguieron comiendo y elogiando”, comentó Pamela que, más allá del cansancio, estaba plena de alegría y orgullo.