Supervisan los avances de la obra del Mercado Concentrador

El titular de la Corporación de Fomento del Chubut (CORFO), Claudio Mosqueira, recorrió este viernes la obra del Mercado Concentrador de Chubut, ubicado en el Parque Industrial de Trelew, y destacó su importancia para la actividad productiva del Valle Inferior y de la región: “Es importante rescatar el lugar que va a ocupar el productor en la cadena productiva, en la comercialización. Ahí es donde tenemos que apuntar: ayudar al productor a que pueda formar parte y sacar mejor provecho de su trabajo de todos los días. Por lo general, a los productores se les dificulta obtener buenos costos o vender y aquí les estamos dando la posibilidad a todos los productores de la provincia”.
Mosqueira remarcó el trabajo previo realizado, con relevamientos y capacitaciones en buenas prácticas agrícolas para productores de toda la zona, para abastecer a toda la región patagónica.
“Primero hay que trabajar en el alma y después en la estructura. Hace muchos años nos decían lo que teníamos que hacer, y ahora podemos trabajar y mejorar desde nuestra experiencia”, indicó el titular de CORFO.
La obra avanzó con la implementación de las bases de la nave central, futuro galpón de comercialización, en un 50 por ciento y se realizaron con éxito las pruebas de hormigón.
Mosqueira estuvo acompañado por la gerenta general de CORFO, Claudia Mundet, el coordinador de la Unidad Ejecutora Provincial, Jorge Barja, técnicos del equipo del Mercado Concentrador de Chubut y personal de la obra.

Mejorar la comercialización

Jorge Barja explicó que “lo interesante del proyecto es que el área de transferencia de tecnología del mercado se ocupó de capacitar a los productores un año y medio antes de la construcción. Esto es importante porque normalmente se hace después y los espacios están vacíos un buen tiempo hasta que dan sus frutos”.
En tanto, el técnico y productor Leonardo Virgili explicó que el mercado posibilita “tener un punto de venta en un lugar donde hay flujo de compradores, que es la parte que se les complica a los productores y ahí aparecen los intermediarios”.
“Estamos trabajando en toda la cadena. Cuando empezamos a ver cuál era la situación actual pudimos determinar que el productor puede ser mucho más eficiente y puede competir con productos de otra zona. Por eso tenemos que aumentar la tecnología y, en este sentido, estamos trabajando en implementar la cosecha de papa automática diseñando el galpón de empaque del mercado y terminaría con la comercialización”.
En este sentido, Virgili adelantó que se establecieron contactos con asociaciones de productores en la Comarca Andina y de Sarmiento. “Hemos tenido contacto con la asociación de productores de El Hoyo y están interesados en vender sus productos aquí”, especificó Virgili.

Una obra estratégica

Con una inversión de más de 70 millones de pesos, financiado en un 70% por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y 30% por el Gobierno Provincial, el Mercado Concentrador de Chubut busca darle una estructura al sector y fortalecer el nexo entre los eslabones productivos y comerciales de la cadena, logrando así un único ámbito donde se encuentren la oferta y la demanda, y contribuyendo a una adecuada formación del precio.
Se trata de un predio de 4 hectáreas, donde el mercado ocupará 8.017 metros cuadrados. Contará con 36 puestos fijos de venta más una playa libre con capacidad para 50 productores. La obra incluye un laboratorio (para evaluación de calidad de los alimentos), una planta de clasificación, lavado y empaque de hortalizas de hoja y dos plantas de tratamiento de efluentes que permitirán la reutilización del agua para riego dentro del predio.